TRIVIO

Filosofía

Nuestra cocina es viajera, honesta y está en constante evolución.
Pensada para compartir y disfrutar con los cinco sentidos. Una propuesta informal y moderna que ofrece la posibilidad de comer a la carta o menú degustación.

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Pablo Rocamora

Pablo Rocamora, mano derecha de Jesús Segura, llega a Trivio en el año 2019 y tras dos años de intenso trabajo se convierte en chef ejecutivo, quedándose al mando del restaurante. El respeto hacia su equipo, la humildad y el amor por la cocina conforman los valores personales y profesionales de Pablo. Su perseverancia y su ánimo incansable por seguir mejorando día a día le han llevado a liderar un gran equipo de trabajo; y si algo define su cocina en Trivio es la sencillez y el sabor.

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Menú degustación y a la carta

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Reserva de Espacios

Si está interesado en reservar alguno de nuestros espacios para un evento, por favor, póngase en contacto a través de: prensa@restaurantetrivio.com

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Contacto

Dirección: Calle Colón, 25, 16002 Cuenca


Horario de apertura:
Martes a Sábado de 13:30h a 16:00h, y de 20:30h a 23:00h.
Domingos de 13:30h a 16:00h.
Lunes cerrado

Horario de inicio de servicio:
Domingo y Martes: 13:30 - 15:00
Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado: 13:30 - 15:00 y 20:30 - 22:00
Lunes, martes (noche) y domingo (noche): cerrado

Teléfono: +34 969 03 05 93

Mail: reservas@restaurantetrivio.com